Na Escócia, como um Rei
Se visitar um castelo na Escócia já é uma experiência sublime, que tal hospedar-se em um? Bem-vindo ao mais sofisticado de todos os castelos das Highlands, o Inverlochy Castle. Situado a meio caminho de Glasgow a Inverness, no sopé do ponto mais alto do Reino Unido, a montanha de Ben Nevis, foi construído em 1863 pelo primeiro Lord Abinger, sobre as ruínas de uma fortaleza que datava do século 13. Em setembro de 1873, a Rainha Victoria hospedou-se por uma semana em Inverlochy. Ao sair, escreveu em seu diário: "Nunca vi um lugar tão adorável e romântico como este." E olhe que não era fácil agradar a rechonchuda monarca.
A propriedade foi convertida em hotel em 1969 e começou a colecionar prêmios, entre eles o recém conquistado "Melhor Hotel da Europa - 2006 " pelos leitores da Travel and Leisure. Atividades não faltam para os seletos hóspedes: de quadras de tênis a exibições de falconaria; bilhar e golfe; cruzeiros pelo Loch Ness, situado a alguns quilômetros ao sul; prática de tiro e caça às aves e veados da região, nas respectivas estações; pesca de salmões e trutas no lago da propriedade; trekkings e mountain biking; equitação e esqui. De tédio ninguém morre.
Porém, quem se hospeda em Inverlochy corre, sim, risco de vida: não é difícil morrer de indigestão. Como membro da cadeia Relais & Chateaux, o restaurante do castelo é sensacional (uma estrela no guia Michelin). Combina a clássica culinária francesa com uma maravilhosa cozinha de inspiração local, onde se destaca o frescor dos produtos locais: caças, os maravilhosos salmões escoceses, frutos dos mares e rios e lagos da região, cordeiros, cogumelos e frutos silvestres.
Uma soberba carta de vinhos e spirits completa perfeitamente as cerimoniosas refeições, tendo por paisagem a majestade das redondezas do castelo, que se divisam desde as amplas janelas do restaurante.
O tratamento é personalíssimo durante toda a estadia. São apenas 17 quartos e suítes, todas decoradas individualmente. Embora a atmosfera de todas elas seja vitoriana, romântica, elas são equipadas com todos os gadgets da moderna tecnologia, discretamente espalhados entre delicados arranjos florais.
Mas é a paz e a solitude do local, bem como a pródiga natureza que o cerca, que fazem de Inverlochy um lugar que todos deveriam conhecer durante esta encarnação. Sair a pé pela propriedade já é um passeio de beleza ímpar, com suas aléias rodeadas de rododendros, tulipas e roseiras.
O passatempo principal foi mesmo caçar castelos, que não são poucos na região. Fui para a ilha de Skye, ao norte, admirar o Eilean Donan Castle (contruído em 1220), o mais cênico de toda a Escócia, às ruinas dos castelos de Urquhart (1230), nas margens do Loch Ness, Kilchurn (1480) e sobretudo, Stalker (1450). Ao sul, o fabuloso Inveraray também foi visitado e é altamente recomendado.
Uma temporada de alguns dias na Escócia já é suficiente para fazer você entender porque um país tão pequeno consegue ter uma personalidade tão grande, conhecida e reverenciada em todo o mundo.
Inverlochy Castle - Torlundy, Fort William, Scotland
Diárias a partir de 300,00 (duplo, preço em libras esterlinas) na baixa estação (outubro a abril)
Tel: 01397 702177
Fax: 01397 702953
http://www.inverlochycastlehotel.com/
Email: info@inverlochycastlehotel.com
|
|
|
|